редька - 2 шт. 
фисташки или миндаль, или грецкий орех - 100г
соль - по вкусу.




Очищенную редьку нашинковать соломкой, обдать крутым кипятком, дать стечь воде, посыпать солью. Ядрышки истолочь в ступке или пропустить через мясорубку, смешать с нарезанной редькой, уложить на тарелочки и оформить по своему усмотрению. Подается к нежирной пище зимой и весной.