Лук-порей – 2 пучка
Дайкон – 450 г
Вода – 1 л
Соль 
Для приправы:
Горчица – 1 ст. л.
Сею – 2 ст. л.





Влить воду в кастрюлю, добавить 2 ч. л. соли. Поставить на огонь, положить лук и варить, пока он не станет мягким. Промыть в холодной воде, отжать, обсушить и нарезать полосками. Очистить дайкон и тонко нарезать соломкой. Смешать горчицу и сею. Выложить лук и дайкон на блюдо и полить приправой.