шпинат - 200г
кунжут - 30г
оливковое масло - 4 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
карри или шафран - 1 щепотка
свежая зелень (лук-скорода, кервель) - по вкусу
соль, перец - по вкусу.




Вымойте и тщательно обсушите шпинат, оставив только листья.

Приготовьте соус: смешайте оливковое масло с соком из половины лимона, с карри или шафраном, с солью и перцем.

Разложите листья шпината на блюде, насыпьте зерна кунжута, залейте соусом и украсьте нарезанной зеленью.

Наш совет: пучки шпината можно заменить салатом, который продается в магазинах диетического питания, а кунжут – гомазио (разновидность кунжута); при этом не употребляйте соль, она есть в гомазио.