ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г шпината,
200 г зеленого лука,
100 г щавеля,
100 г петрушки,
2—3 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. уксуса,
маслины без косточек,
соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шпинат, щавель, зеленый луки петрушку хорошо промыть, мелко нарезать и смешать. Зелень сбрызнуть уксусом, добавить по вкусу соль и растительное масло. Салат хорошо перемешать и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц и маслинами.