цикорий - 80г
репчатый лук - 10г
яблоки - 10г
цедра лимона - 5г
кефир - 30г
сахар - 3г
соль.




Подготовленный цикорий нарезают тонкими кольцами, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, сахар, цедру лимона (натертую на мелкой терке), яблоки, натертые на крупной терке, солят, заправляют кефиром.