салат - 1 кочан или молодой одуванчик - 40 листьев 
пшеничный хлеб - 3 ломтика
чеснок - 1 зубчик
сливочное или растительное масло - 3 ст.л.
копченый бекон - 300г
черный перец - по вкусу
оливковое масло - 2 ст.л.
уксус - 1 ст.л.




Разделите листья, промойте и обсушите. Разложите по индивидуальным тарелкам.

Приготовьте гренки. Срежьте корку и нарежьте хлеб кубиками. Растопите сливочное масло или разогрейте растительное масло. Обжарьте хлебные кубики вместе с измельченным чесноком. Выложите на кухонную бумагу, обсушите.

Нарежьте бекон и обжарьте его в собственном соку. Положите на салат и полейте вытопившимся жиром. В качестве альтернативы можно вместо жира использовать несколько капель оливкового масла.

Посыпьте черным перцем и полейте уксусом. Поджаренный хлеб уложите сверху.