вода - 2 1/2 стакана 
рис - 180г 
спаржа - 300г
растительное масло - 1/4 стакана
винный уксус - 2 ст.л.
сладкий болгарский перец - 1 шт. 
красный лук - по вкусу





Рис залить водой, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 20 минут. Добавить спаржу и варить около 5 минут. Снять с плиты, накрыть крышкой и остудить. Влить растительное мсло и уксус, перемешать. Добавить нарезанный кусочками сладкий перец, красный лук и осторожно, чтобы не сломать побеги спаржи, перемешать.