папайя (крупная спелая) - 1 шт.
авокадо (маленькие) - 2 шт.
салатные листья - 120г
пармская ветчина - 8-12 шт.
для заправки:
белый винный уксус - 2 ст.л.
оливковое масло (настоенное на базилике) - 6 ст.л.




Порезать папайю пополам и очистить от косточек. Очистить от кожуры и порезать на кусочки. Отложить. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо, затем очистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.

Положить салатные листья на тарелку и разложить сверху папайю, авокадо и ветчину.

Взбить ингредиенты для заправки и приправить. Когда пора подавать, полить заправкой салат. Подавать со свежим хрустящим хлебом.