кольраби - 400г
морковь - 200г
яблоки - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
сметана - 150г
соль.




Кольраби и морковь очистить от кожицы и нашинковать соломкой с помощью крупной терки. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, также нашинковать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, подсолить, перемешать и заправить сметаной.