колбаса копченая или ветчина - 200г
рис - 200г
помидоры - 100г
огурцы - 100г
масло растительное - 80г
сметана - 50г
уксус (3%-ный) или сок лимонный - 15г
яйцо - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
салат зеленый (для оформления).




Сварить рассыпчатый рис в подсоленной воде. Колбасу, помидоры, огурцы, вареные яйца мелко нарезать. Продукты соединить, добавить соль, перец, заправить смесью масла, сметаны, лимонного сока, перемешать, оформить дольками помидоров, листьями салата.