кукуруза - 500г
красный перец - 1 шт.
зеленый перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
грибы - 200г
соленый огурец - 3 шт.
лимонный сок и специи - по вкусу.




Можно использовать консервированную кукурузу, можно свежезамороженную, можно свежую с початков. В двух последних случаях кукурузу надо отварить

Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, соленые огурцы, красный и зеленый болгарский перец, укроп. Смешать с кукурузой, добавить нарезанные, маринованные грибы - можно шампиньоны. Заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и белым перцем.