ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свекла, 2 репы, 2 морковки, 150 г сметаны, тертый хрен, зелень петрушки по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымытые свеклу, репу и морковь запечь в течение 30—40 мин в духовке, очистить от кожуры, нарезать соломкой и заправить сметаной, разведенной с тертым хреном. Посыпать зеленью петрушки.