зеленый сладкий перец - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
спаржа - 900г
вода - 1/2 стакана
зеленый салат ромэн - 1 шт.
для йогуртовой заправки:
йогурт - 1 стакан
огурец - 1/2 шт.
репчатый лук (измельченный) - 1 ст.л.
тархун (свежий, мелко нарезанный) - 1/2 ч.л.





Для заправки смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты и убрать в холодильник на 4 часа. Спаржу варить в подсоленной воде около 15 минут. Перец нарезать кольцами. На тарелке разложить листья зеленого салат, сверху - спаржу и перец. Полить йогуртовой заправкой и подать на стол. Этот салат подойдет в качестве гарнира к курице или индейке.