зеленая спаржа- 2 стакана
тархун (свежие листья) - 1 ч.л.
чесночная соль - 1 ч.л.
черный перец (молотый) - по вкусу
итальянская заправка - по вкусу





Спаржу отварить в подсоленной воде. В форме разложить 1 слой спаржу, сверху посыпать листья тархуна, сверху - еще один слой спаржи. Полить итальянской заправкой и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник, чтобы спаржа охладилась. На тарелке разложить листья салата, на них выложить спаржу и украсить майонезом.