топинамбур - 500г
кукуруза (консервированная) - 100г
яйцо - 4 шт.
майонез - по вкусу.




Топинамбур очистить, залить крутым кипятком и отваривать в течение 5 минут. Яйца сварить вкрутую, очистить, охладить. Соединить порубленные кубиками топинамбур, яйца и консервированную кукурузу (без сока), заправить майонезом, перемешать.