кускус - 200г
овощной бульон (горячий) - 200 мл
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
нут (консервированный) - 400г
паста харисса - 2 ч.л.
лук репчатый (маленькая) - 1 шт.
огурец - 125г
помидоры черри - 150г
мята (свежая, порезанная) - 2 ст.л., базилик (свежий, порезанный - 2 ст.л.
петрушка (свежая, порезанная) - 2 ст.л.




Положить кускус в миску и залить горячим овощным бульоном. Накрыть и оставить на 5 минут, пока весь бульон не впитается.

Порезать лимон и выдавить сок. Перелить в банку с крышкой с оливковым маслом и хариссой. Запекатать и встряхнуть.

Слить и промыть нут, мелко порезать лук, мелко порезать огурец и на четвертинки помидор, затем добавить мяту, базилик, петрушку и заправку в кускус. Перемешать; приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же.