арахис - 1 стакан
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль, перец красный (молотый) - по вкусу




Ядра орехов измельчить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками, лук мелко порубить.

Орехи и овощи соединить, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2-3 часа. При подаче посыпать рубленой зеленью.