булгур - 1/2 стакана
бульон куриный - 1/2 стакана
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук зеленый - 3 стрелки
сок лайма - 3 ст.л.
порошок чили - 3/4 ст.л.
щепотка чесночного порошка.




Булгур промыть под холодной водой в дуршлаге. Дать воде полностью стечь. В небольшой кастрюле вскипятить бульон, добавить туда булгур, снять с огня и оставить на час. Порезать овощи и добавить к булгуру. В отдельной посуде смешать специи и сок лайма и приправить булгур. Накрыть салат крышкой и поставить холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол хорошо перемешать.