огурец - 1/2 кг
одуванчик (листья) - 50г
яйцо - 3 шт.
шампиньоны - 100г
редис - 100г
майонез - 3 ст.л.
соль - по вкусу
петрушка, укроп (веточки) - по вкусу.




Огурцы вымыть и нарезать кубиками или полукругом. Замочить в соленой воде листья или сердцевины одуванчиков, затем мелко порубить. Шампиньоны промыть и отварить. Яйца отварить, очистить. Шампиньоны, яйца и редис мелко нарезать. Все хорошо перемешать, заправив майонезом. Готовый салат можно украсить веточками петрушки или укропа, а подавать к столу его нужно, конечно, охлажденным.