майонез - 3 ст.л.
чеснок (мелко порезанный) - 1 зубчик
красный винный уксус - 2 ст.л.
дижонская горчица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
острый перечный соус - 0.5 мл
ворчестерский соус - 0.5 мл
оливковый масло - 1/4 стакана
вода - 2 ст.л.
салат ромэн (порванные листья) - 8 стаканов
гренки из крутонов (подсушенные) - 1.5 стакана
сыр пармезан (тертый) - 1 ст.л.




Смешать вместе майонез, чеснок, уксус, горчицу, лимонный сок, острый перечный соус, ворчестерский соус. Взбивая, постепенно вводите в смесь оливковое масло и воду, пока смесь не приобретет гладкую консистенцию.

Разместите порванные листья салата, гренки и сыр на большой плоской салатнице. Полейте сверху приготовленной заправкой и слегка перемешайте.