ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 помидора,
1 свежий огурец,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
2 яблока,
5—6 слив,
150 г сметаны,
зелень эстрагона,
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры помыть и нарезать дольками. Сырую морковь и корень сельдерея тщательно помыть, очистить от кожуры. У яблок удалить сердцевину и семена. У слив вынуть косточки. Морковь, сельдерей, огурцы, яблоки и сливы нарезать соломкой, чуть присолить, уложить в салатник и полить сметаной. Сверху посыпать измельченной зеленью эстрагона. Салат можно также сдобрить цедрой лимона.