помидоры - 700г
мята (свежая, нашинкованная) - 10г
цедра - 1 лимона
сок - 1/2 лимона
оливковое масло - 4 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль, черный перец - по вкусу.




Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.