стручки зеленого гороха - 130г
длиннозерный рис - 200г
для японской приправы:
рисовый уксус - 2 ст.л.
светлое кунжутное масло - 1 ст.л.
темное кунжутное масло - 1 ч.л.
соевый соус - 4 ч.л.
зеленый лук (нарезанные перышки) - 4 шт.




На 30 секунд опустите стручки гороха в кипящую воду, слейте, обдайте холодной водой, обсушите, положите по кругу на край блюда. Варите рис в кипящей воде 10-12 минут. Слейте, промойте холодной водой. Положите рис в миску.

Приготовьте приправу, перемешайте с рисом. Положите рис на блюдо.

Рис с приправой можно завернуть в обваренные кипятком листья шпината или винограда, затем разрезать пополам и выложить на блюдо открытым концом вверх.