ИНГРЕДИЕНТЫ:

баранина жирная - 30г
картофель - 30г
бульон - 250г
перец черный (молотый), соль - по вкусу
для теста:
мука - 30г
масло сливочное - 15г
яйцо - 1/3 шт.
соль - по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесить тесто и оставить на доске на полчаса. Мясо мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. Смешать мясо и картофель, положить в форму для пудинга, залить крепким мясным бульоном. Посолить, поперчить. Закрыть форму пластом раскатанного теста и выпекать паштет в жарочном шкафу на слабом огне 1,5 часа.