брынза - 320г
сливочное масло - 160г
тмин - 10г
соль, сладкий красный перец (молотый) - по вкусу.




Брынзу и сливочное масло оставить на некоторое время при комнатной температуре, чтобы они хорошо размякли. Потом перемешать и растереть до образования густого крема. В конце взбивания добавить молотый перец и растертый или молотый тмин и еще раз перемешать. Готовый паштет подать как холодную закуску или использовать для приготовления бутербродов.