ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г мяса кролика,
300 г говяжьей печени,
120 г сала,
2 луковицы,
соль,
черный молотый перец,
мускатный орех по — вкусу.
Для теста:
8 ст. л. пшеничной муки,
3 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть в холодной воде мясо, разрезать на части и тушить вместе с печенью, салом, луком до готовности. Готовое тушеное мясо отделить от костей, пропустить вместе с печенью через мясорубку, добавить молотый черный перец, мускатный орех, соль и перемешать. Приготовить тесто, раскатать его и уложить на дно формы. Выложить на тесто паштетную массу и закрыть его концами. Поставить в духовку для выпекания.