ИНГРЕДИЕНТЫ:

паштет из гусиной печени - 200г 
паштет из утиной печени - 200г 
маринованные зерна перца - 4 ст.л. 
малиновый уксус - 4 ст.л.
апельсиновый сок - 4 ст.л.
масло из виноградных косточек - 4 ст.л. 
соль, сахар - по вкусу
клубника - 300г
зелень петрушки - 6 шт. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложить на тарелку гусиный и утиный паштеты и двумя чайными ложками вырезать по 4 шарика. Разложить по 4 тарелкам по шарику каждого сорта. Перемешать зерна перца с малиновым уксусом, апельсиновым соком и маслом из виноградных косточек. Приправить солью и одной щепоткой сахарного песка. Клубнику вымыть, почистить и обсушить салфеткой. Разрезать ягоды пополам и разложить по тарелкам около шариков, затем полить все соусом. Петрушку вымыть, тщательно обсушить и отделить листики, украсить ими паштет. Приятного аппетита.