ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица (жареная) - 250г
масло сливочное - 120г
морковь - 50г
лук репчатый - 50г
перец сладкий - 1 шт.
перец черный (молотый), соль - по вкусу
мука пшеничная - 150г
маргарин - 60г
сахар - 10г
сметана - 50г
яйцо - 2 шт.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мякоть курицы пропустите через мясорубку, добавьте лук, морковь, обжаренные на масле, и еще раз пропустите. Массу взбейте, заправьте перцем, солью. Перец очистите от семян, нашинкуйте соломкой. Из муки, маргарина, сахара, сметаны и одного яйца приготовьте тесто. Раскатайте из теста две полосы толщиной 5 мм. На одну полосу выложите половину паштета, затем —нарезанный перец, сверху — оставшийся паштет. Закройте второй полосой и защипните края. На поверхности изделия сделайте несколько проколов, смажьте яйцом, оформите фигурками из теста и выпекайте при температуре 240 °С до образования золотистой корочки. Готовое изделие охладите. Перед подачей нарежьте на порции, гарнируйте маринованными овощами.