ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень говяжья - 400г
морская капуста (свежезамороженная) - 200г
масло растительное - 2 ст.л.
лук репчатый - 4 шт.
молоко или бульон - 1/2 стакана
сливочное масло - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль, перец - по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень промойте, очистите от пленок, отварите на слабом огне, затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с вареной морской капустой. После этого массу соедините с заранее нашинкованным луком, обжаренным в растительном масле. В подготовленную массу добавьте молоко или бульон, соль, перец, растопленное сливочное масло и все хорошенько перемешайте. Готовый паштет уложите на тарелку и посыпьте рубленым крутым яйцом.