ИНГРЕДИЕНТЫ: 200-250 г мякоти арбуза, 200 г мякоти
дыни, 6-8 слив (без косточек), 1 кисть винограда, зеленый
салат по вкусу. Для соуса: 1 стакан сметаны, 1 ст. л. са-
хара, 100 г малины или клубники свежей, 1 апельсин,
1/2 лимона, 30-40 г ликера, корица по вкусу, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить соус. Ягоды протереть через
сито, в миску с пюре натереть цедру лимона и апельсина,
отжать сок, добавить сметану, соль, сахар, ликер, корицу
и хорошо перемешать. Мякоть арбуза, дыни нарезать ров-
ными ломтиками или кубиками, мякоть слив дольками,
салат соломкой. Сложить все в миску, перемешать, до-
бавить виноград. Уложить салат в салатник, полить соусом.
Украсить листьями салата. Так же можно приготовить салат
из яблок, груш, слив, персиков и винограда. Наиболее эф-
фектно этот салат смотрится, если его уложить вместо са-
латника в арбуз или дыню, вырезанные в форме корзинки.