ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 головки лука репчатого,
2 красных перца,
1 желтый перец,
2 ст. л. масла растительного,
корица,
гвоздика,
кориандр,
имбирь,
мускатный орех,
перец черный молотый — по 1/4 ч. л.,
750 г ананаса свежего,
1 ст. л. коричневого сахара,
2 ст. л. лимонного сока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук порезать кольцами, поджарить на масле, добавить очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками красный и желтый перец. Потушить 5—6 мин, добавить специи, перемешать и переложить в салатницу. Добавить к овощам небольшие кусочки ананаса и заправить все сахаром и лимонным соком.