апельсины - 420г
авокадо - 420г
уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 20г
зелень петрушки (порубленная) - по вкусу
соль, перец - по вкусу
лимонный сок - 60 мл
апельсиновый сок - 100 мл
горчица (порошок) - по вкусу.




Из всех выше перечисленных ингредиентов, для соуса нам понадобятся уксус, апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, горчица, соль, перец. Все это тщательно перемешать.

Приготовление салата. Почистить апельсины острым ножом, так чтобы снять с апельсинов белые волокна. Порезать апельсины дольками.

Удалить косточки из авокадо, очистить от кожуры и порезать на ломтики. Полить их лимонным соком. Выложить на блюдо порезанные апельсины и авокадо в форме веера, полить соусом и посыпать петрушкой.