ИНГРЕДИЕНТЫ:

210 г чернослива,
300 г апельсинов,
З яйца,
90 г сахара,
240 г молока,
сахар ванильный — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чернослив промыть и замочить в воде за несколько часов до употребления, вновь промыть, залить водой, прокипятить и охладить. Удалив косточки, нарезать мякоть полосками. Апельсины очистить от кожуры и нарезать кубиками. Желтки растереть с сахаром добела и развести вскипяченным молоком, вливая его малыми порциями. Соус ароматизировать ванильным сахаром и охладить. Подготовленные фрукты соединить. Добавив немного тертой цедры, выложить в салатник и полить соусом.