ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 груши, 300 г дыни, 2 апельсина, 200 г чернослива, 200 г творожной массы (сладкой), 8 листьев
салата, 200 г сметаны 20% жирности, цедра и сок 1 апельсина, 2 ст. л. сахара, 1 щепотка корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Груши очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Мякоть дыни нарежьте кубиками. Апельсины очистите, нарежьте кружочками, удалите семена, сок соберите и сбрызните им ломтики груш. Чернослив отварите при слабом кипении 10-15 минут, охладите, удалите косточки и нафаршируйте сырковой массой.

На блюдо, выстланное листьями салата, разложите горками фрукты, чередуя их с фаршированным черносливом. Сметану взбейте, постепенно добавляя сахар, апельсиновый сок и цедру. Приправьте корицей.

При подаче выложите соус на фаршированный чернослив и кружочки апельсинов.