ежевика - 400г
грецкие орехи (очищенные) - 5 ст.л.
яйцо - 2 шт.
белое сухое вино - 1/2 стакана
лимон (тертая цедра) - 2-3 ст.л.
сахар - по вкусу.




Ежевику обмыть, отцедить, выложить в салатник, посыпать толчеными орехами. Желтки взбить с сахаром, развести вином, добавить тертую лимонную цедру. Полученным соусом полить ежевику.