ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 груш, 
10—12 грецких орехов,
1 соленый огурец,
50 г кефира или сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Каждую грушу разрезать на две части, вынуть сердцевину, грецкие орехи очистить, освободить от пленки, для чего на 10— 15 мин опустить в кипяток. В каждую половинку груши положить кусочки ядер орехов, полить кефиром или сметаной, посыпать мелко нарубленными солеными огурцами. Подать к столу в глубоком салатнике.