ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 мандаринов, 2 яблока, 2 сладких перца,
100 г шампиньонов, 200 г сыра, 200 мл йогурта, 2 ст. л. ли-
монного сока, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яблоки вымыть, разрезать на половинки,
удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать неболь-
шими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, порезав
небольшими кусочками, отварить до полной готовности.
Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины
и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от ко-
журы и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими ку-
биками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец,
мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
Приготовление соуса: Тщательно перемешать йогурт, гор-
чицу, лимонный сок и мед.
Готовый соус залить в салатник и аккуратно переме-
шать все ингредиенты. Перед подачей на стол выложить
горкой и украсить дольками мандаринов.