коричневый рис - 1 стакан
вода - 2 стакана
зеленый лук (нарезанный) - 1/2 стакана
сельдерей (нарезанный) - 1/2 стакана
петрушка (мелко нарезанная зелень) - 1/3 стакана
орехи пекан - 1/3 стакана
смородина (сушеная) - 1/3 стакана 
лесные орехи - 1/3 стакана
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок (свежий) - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тмин - 1 ч.л.




Всыпать рис в воду, довести до кипения, накрыть крышкой кастрюлю и готовить в течение 35 минут. Готовый рис переложить в большую миску, осторожно вилкой разрыхлить и дать остыть. Затем добавить лук, сельдерей, петрушку, орехи и смородину. Перемешать оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и тмин. Полученным соусом полить салат и подавать.