сливочное масло - 2 ст.л.
грецкие орехи (половинки) - 1 стакана
сахар - 1 ст.л.
перец (молотый) - 1/8 ч.л.
салат ромэн - 5 стаканов
салат латук (с красными листьями) - 5 стаканов
яблоко (красное) - 1 шт.
яблоко (зеленое) - 1 шт.
фета (раскрошенный) - 0,5-1 стакан
для дрессинга (заправки):
оливковое масло - 6 ст.л.
белый винный уксус - 2 ст.л.
репчатый лук (измельченный) - 2 ст.л.
дижонская горчица - 1.5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1/2 ч.л.
орегано (сушеный) - 1/4 ч.л.
соль - 1/8 ч.л.
петрушка (сушеная зелень) - 1/8 ч.л.
черный перец (молотый) - 1/8 ч.л.




В маленькой неглубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте грецкие орехи, посыпьте их сахаром и перцем. Перемешайте хорошо, выложите орехи на противень. Поставьте в разогретую до 180С духовку на 15 минут, помешивая их каждые 5 минут. Остудите.

В большой миске соедините рванные листья салатов латук и ромэн, порезанные кусочками яблоки и раскрошенную фету. В блендере соедините все ингредиенты для дрессинга, полейте им сверху салат, слегка перемешайте. Сверху посыпьте обсахаренными грецкими орехами.