ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 морковь, 1/2 стакана кураги, 1/2 лимона,
100 г сметаны, зелень петрушки, сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натереть на терке с крупными
отверстиями или мелко нашинковать. Курагу перебрать, про-
мыть, дать немного разбухнуть, после чего мелко нарезать
и соединить с морковью. Лимон мелко нарезать, смешать
с морковью и курагой. Продукты заправить сметаной и саха-
ром. Салат украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.