ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан фасоли,
1—2 ст. л. сахара,
сушеные грибы,
1 средняя морковь,
1—2 средних луковицы,
растительное масло,
1 стакан молока,
30 г майонеза,
перец черный молотый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов, добавив туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов. Отжать. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать кубиками, немного поджарить на подсолнечном масле (до золотистого цвета), добавить тертую морковь, грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности. Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить немного майонеза (так, чтобы салат не был жидкий). Посолить. Можно добавить перец черный молотый.