ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г свежих шампиньонов,
150 г твердого сыра,
1—2 сладких перца,
2 яблока,
1 апельсин,
1 ч. л. горчицы,
1—2 ч. л. меда,
1—2 ст. л. лимонного сока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отобрать крепкие грибочки, очистить их, отварить в подсоленной воде со специями, затем воду слить, а грибы мелко порезать соломкой. Сладкий перец промыть в теплой воде, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки и нарезать небольшими брусочками, апельсины очистить, мелко нарезать. Подготовленные продукты смешать, добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать.