ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г свежих шампиньонов,
4 картофелины,
300 г квашеной капусты,
1—2 луковицы,
2—3 ст. л. растительного масла,
сахар,
зелень — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы промыть, очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать. Картофель отварить «в мундире», очистить от кожуры, нарезать кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить квашеную капусту, немного сахара и заправить все растительным маслом.
Готовый салат уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.