ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г грибов,
4—5 ст. л. лимонного сока,
40 г майонеза,
2 ст. л. растительного масла,
соль,
зелень,
специи — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы очистить, промыть, отварить до готовности в подсоленной воде со специями, слить бульон. Залить грибы лимонным соком и поставить в прохладное место на 2—3 часа. Затем образовавшийся сок слить, грибы мелко нарезать, заправить растительным маслом и майонезом, выложить в салатник и украсить рубленой зеленью.