рис (рассыпчатый отварной) - 2 стакана
вешенки (мариновые или отварные) - 1 стакана
яйцо (вареные) - 2 шт.
зеленый или репчатый лук, петрушка - по вкусу
майонез, соль - по вкусу.




Отварить рис. Вешенки нарезать некрупными кусочками, порезать яйца, мелко порубить зеленый лук и петрушку. Все перемешать, посолить и заправить майонезом