корень сельдерея - 1 шт. небольшого размера (около 100г)
ветчина - 100г
маринованные грибы - 100г
яблоко - 1 шт.
свекла - 1/3 небольшого корнеплода (около 30 г)
картофель - 1 небольшой клубень
майонез - 4 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
столовая горчица - 2 ст.л.
уксус - 2-3 ст.л.
зелень, соль, перец - по вкусу




Зелень сельдерея промыть, измельчить, корень сельдерея натереть на крупной терке. Приготовить заправку, смешав горчицу, уксус, растительное масло, тщательно ее взбить, залить подготовленный сельдерей и все оставить в холодном месте на 1-2 часа. Затем добавить мелко нарезанные ветчину, ломтики маринованных грибов, очищенные от кожицы и семян яблоки, перец, соль и все перемешать. Готовый салат залить майонезом, украсить зеленью, нарезанными вареным картофелем и свеклой.