ИНГРЕДИЕНТЫ:

2—3 корня сельдерея,
300 г ветчины,
300 г маринованных грибов,
3 яблока,
1 свекла,
3 картофелины,
250 г майонеза,
150 г растительного масла,
6 ст. л. горчицы,
5—6 ст. л. уксуса,
зелень,
соль,
перец черный молотый — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зелень сельдерея промыть, измельчить, корень сельдерея натереть на крупной терке. Приготовить заправку, смешав горчицу, уксус, растительное масло, тщательно ее взбить, залить подготовленный сельдерей и все оставить в холодном месте на 1—2 часа. Затем добавить мелко нарезанные ветчину, ломтики маринованных грибов, очищенные от кожуры и семян яблоки, перец черный молотый, соль и все перемешать. Готовый салат залить майонезом, украсить зеленью, нарезанными вареным картофелем и свеклой.