ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г рыбы (филе отварного), 150 г огурцов
маринованных, без кожуры и зерен, 10 г лимона, 20 г соуса
кетчуп, 20 г сладкого свежего или маринованного перца, 50 г
вареных шампиньонов, 100 г майонеза, зелень, специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварные рыбу и грибы, соленые или
маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. В сте-
клянный фужер выложить листья зеленого салата так,
чтобы их края слегка выступали над стенками посуды.
Сверху положить подготовленную рыбу, смешанную
с огурцами. Заправить майонезом, соусом кетчуп и ли-
монным соком. Оформить салат сладким перцем, зеле-
нью, целыми отварными шампиньонами или их шляпка-
ми. Кружочком лимона (надрезав его с одной стороны)
украсить край фужера.