ИНГРЕДИЕНТЫ:

колбаса копченая - 350г 
сыр - 200г
лук репчатый (красный) - 4 шт.
огурцы маринованные - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
зелень петрушки - 1/2 пучка
майонез - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
уксус настоянный на зелени - 1 ст.л. 
горчица острая - 1 ч.л.
соль, перец белый - по вкусу. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Колбасу очистите и нарежьте тонкими брусочками. Сыр нарежьте кубиками, репчатый лук — тонкими кольцами, огурцы — тонкой соломкой. Зеленый лук нашинкуйте, петрушку не очень мелко порубите. Майонез, сметану, уксус и горчицу взбейте в пену, приправьте солью и перцем. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник, заправьте соусом и настаивайте до подачи в течение 15 минут. С этим салатом хорошо сочетаются черный хлеб и водка.