баранина - 120
яйцо - 1/4 шт.
картофель - 30г
морковь - 25г
огурцы (свежие) - 30г
помидор - 30г
лук репчатый - 20г
катык - 25 мл
зелень - 15г, специи, соль - по вкусу.




Сваренный в мундире и очищенный картофель, вареную морковь, отварное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками, репчатый лук рубят, сваренные вкрутую яйца нарезают дольками. Приготовленные продукты перемешивают, добавляют соль, перец и выкладывают в салатник. При подаче поливают катыком, украшают дольками яйца и рубленой зеленью.